...bet jūsū ir receptukai.....skanumėlis...net valgyt užsimaniau

Mėsos sūris
Ingredientai:

1 liežuvis;
2 inkstai;
200 g mėsos likučių;
0.5 kg kiaulės galvos;
200 g kiaulės odos;
24 pipirai;
5 gvazdikėliai;
druskos pagal skonį;


Kaip gaminti?

Kiaulės inkstus, riebia galvos mėsą, snukį, mėsos likučius, odą nuplauti ir apvirti 1 – 1.5 valandos prieskoninių daržovių ir prieskonių sultinyje. Liežuvį išvirti atskirai, išėmus iš sultinio, užpilti šaltu vandeniu ir tuojau nulupti odelę. Atvėsintą mėsą supjaustyti ne visai smulkiai gabalais (po 20 – 25 g svorio), pasūdyti, pabarstyti pipirais ir sukimšti į gerai išvalytą kiaulės pūslę, kuria užrišus dėti į tą patį sultinį ir labai pamažu jame pavirti vieną valandą, atvėsinti ir paslėgti. Patiekiant supjaustyti griežinėliais.
Į mėsos sūrį gaminant galima dėti apvirtų kepenų gabaliukų. Vietoj pūslės galima vartoti marlę ar celofaną.

linksmuole, o pati esi išbandžius ar tik šiaip parašei?

Močiutė daro

o ar bent skanu??...nes as kai nelabai mesa valgau, tai kazkaip man jos perdaug atrodo

Man patinka .. na ji šiek tiek kitaip daro... be galvų(lygtais)

Esu tikra, kad visos žinosit, bet
vistiek pasidalinsiu mintimis. G:


Ant forminės duonos uždedu picarella sūrio,
pomidoro, pabarstau trupučiu druskos ir
įdedu į sumuštinių keptuvę.
ooi labai paprasti, bet skanūs karšti sumuštinukai. G:

boruzea, tavo receptas pirmame puslapyje "sūrio kamuoliukai" tiesiog fantastiškas Pati bandžiau tai uoj koki skanūs rutuliukai

Kai atsibosta paprasti virti kiaušiniai galima juos įdomiau pateikti:
reikia pomidorų,majonezo(papuošimui),kiaušinių (virtų).
Perpjaukite pomidorus pusiau,uždėkite ant kiaušino viršaus(galima pritvirtinti dantų krapštukais)ir papuoškite viršūnėles majonezo taškeliais(atrodys lyg musmirės).Dar galima lekštę iškloti salotų lapais ir ant viršaus sudėti tuos"grybukus".