Į karščiui atsparų indą suberkite šokoladą, sudėkite sviesto kubelius ir supilkite saldžią kavą, įstatykite į indą su verdančiu vandeniu ir kaitinkite ant silpnos ugnies. Leiskite truputį atvėsti. Vieną po kito maišydami dėkite trynius, kol masė taps vientisa. Išplakite baltymus iki standžių putų ir atsargiai įmaišykite į šokolado masę. Išdėkite į 4 desertines taures ar indelius. Leiskite atvėsti ir palaikykite šaldytuve mažiausiai valandą, po to patiekite. Skanaus!
Jei nori saldžių pyragėlių, dėk uogienės arba medaus, arba saldžios varškės (tinka glaistyti ir neglaistyti sūreliai), arba šokolado, arba susmulkintų riešutų su medum... na ką turi namie
Jei nori kaip užkandėlių, galima dėti dešrytės (virtos arba parūkytos), susmulkintos ir sumaišytos su fermentiniu sūriu. Arba tik sūrio (galima apibarstyti kmynais). Sūrūs sausainiukai - tepi ant tos tešlos majonezą ir pabarstai kmynais. Jei mėgsti krabus - krabų lazdelės susmulkintos ir sumaišytos su majonezu ir sūriu, galima įdėti konservuotų kukurūzų ar žirnelių. Visiems mėsiniams įdarams tinka susmulkinti rauginti ar marinuoti agurkėliai. Dar skanu grybų įdaras - marinuoti ar virti grybai su pakepintais svogūnėliais ir sūriu.
Jei ką pabandysi, parašyk, ar patiko
Sveikutės, labai susidomėjau imbieriniais saldumyniukais, sausainių receptukų radau ( http://www.lev.lt/Joga/St...oupID=18&ID=194 ) bet va imbierinių saldainiukų tai na jau niekur nerandu, pati dabar esu imbiero šaknį supjausčiusi kubeliais, sudėjusi į stiklainiuką, uždėjau medaus, dar cukraus gerai apibarsčiau ir citrinų sulčių užspaudžiau, na tai laukiu rezultato, bet gal kas kada darėte? Labai idomu, kažkur girdėjau lyg ir virti reikėtų, bet manau praras visus naudingus vitaminus na įdomu būtų pasidalinti patirtimi
Supilti miltus, sutarkuoti per burokelių tarką margariną ir kapoti tešlą, tol kol beveik neliks palaidų miltų.
Po to supilti grietinę (kapojant).
Visą masę suspausti (bet nesuminkyti!) ir 0.5 val. palaikyti šaldytuve.
Atšaldytą tešlą padalinti į 5 ar 6 lygias dalis, iškočioti ant pergamentinio popieriaus, subadyti šakute ir kepti.
Į 0.1 litro šaltą pieną supilti bulvių krakmolą ir jį ištirpinti.
Likusį 0.4 litro pieną užvirti, sudėti cukrų ir intensyviai maišant pamažu supilti ištirpintą bulvių krakmolą.
Gautas kisielius turi būti be jokių gumuliukų, kaip tiršta grietinė.
Kisielių atšaldyti iki +39?C (truputį šiltas).
Pastaba: Labai svarbu, kad nebūtų per šaltas, nes kitaip kremas nesigaus. Taip pat svarbu, kad nebūtų per karštas, nes tada išsilydys sviestas.
Su mikseriu išsukti sviestą ir toliau sukant, po truputį supilti atšaldytą
kisielių.
Vieną iškeptą blyną sutrupinti, likusius pertepti kremu. Vieną sluoksnį galima pertepti rūgščia uogiene. Torto viršų aptepti kremu ir užberti trupiniais. Jokiu būdu neslėgti. Tortą, prieš valgant, būtina bent 4-6 val. palaikyti šaldytuve. Kavos pyragas
Sviestą ištriname su cukrumi ir maišydami dedame po vieną kiaušinį. Miltus dubenėlyje sumaišome su kepimo milteliais, gvazdikėliais, cinamonu, persijojame. Į sviesto ir kiaušinių masę dalimis dedame miltų, pilame kavos, gerai išmaišome. Tada sudedame džiovintus susmulkintus vaisius, sutarkuotą žievelę, įpilame 'Suktinį', gerai išmaišome ir kepame orkaiitėje, riebalais pateptoje skardoje. Iškepusį pyragą atvėsiname, perpjauname į 3 dalis, pertepame uogiene, papuošiame plakta grietinėle, razinomis, cukraus pudra.
Lenkiškasis keksas
1,5 kg miltų,
1 stiklinės pieno
2 stiklinės grietinėlės
50 g mielių
10 kiaušinių
800 g cukraus
Gerai išmaišome karštą pieną, karštą grietinėlę ir miltus. Ataušiname. Įsukame ištirpintas mieles ir įmušame du kiaušinius, išmaišome ir paliekame šiltoje vietoje kilimui. Pakilus tešlai, į ją įmaišome likusių kiaušinių trynius, išsuktus su puse cukraus ir baltymus, išplaktus su likusia puse cukraus. Masę gerai išmaišome. Šiam keksui tešla turi būti gerai išminkyta. Todėl dedame ant stalo ar lentos, ir mušdami tešlą, minkome tol, kol susiformuos oro burbulai. Tešlą dedame į sviestu išteptą ir miltais pabarstytą skardą. Pakildiname dar kartą. Kepame 180° temperatūroje, kol iškeps.
Naminis medaus tortas
Kiaušinius, medų, cukrų, sviestą sudedame į didesnį dubenį ir 15 min., vis pamaišydamos, kaitiname ant garų. Baigdamos kaitinti sudedame actu arba citrinos rūgšties tirpalu gesintą sodą (kepimo miltelius). Dar kiek pakaitiname, nukeliame nuo garų ir suberiame miltus, greitai ir gerai išmaišome. Tešlą atšaldome. Tada padalijama į 6 dalis, iškočiojama ir iškepama apvalūs lakštai (prieš kepimą subadyti). Iš tešlos likučių iškepamas lakštas, kuris vėliau sumalamas apibarstymui. Pertepame kremu, pagamintu iš 1 litro grietinės, 6 šaukštu cukraus pudros ir puse šaukšto citrinos sulčių. Aptepame šoną, viršų, apibarstome trupiniais, papuošiame. Citrinų pyragas
200 g sviesto,
300 g cukraus pudros,
4 kiaušiniai,
tarkuotos citrinų žievelės,
100 g citrinos sulčių,
400 g miltų,
1,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių,
šviežių braškių ar kitų uogų papuošimui.
Sviestą išsukite su cukraus pudra iki purios masės. Maišydamos po vieną įmuškite kiaušinius. Suberkite tarkuotą citrinos žievelę, su kepimo milteliais sumaišytus miltus, supilkite sultis ir gerai išsukite. Tešlą sukrėskite į sviestu išteptą ir džiūvėsėliais pabarstytą kepimo skardą ir kepkite 175°C karštumo orkaitėje apie 45 minutes. Iškepusį pyragą laikykite orkaitėje, kol atvės. Ištraukite ir apibarstykite cukraus pudra. Patiekite papuoštą šviežiomis uogomis.
Keksas su džiovintais vaisiais
Kiaušinius išplakti su cukrumi iki susidarys putos konsistencijos masė. Į šią masę maža srovele pilti ištirpintą ir atvėsintą sviestą ir toliau plakti. Džiovintus vaisius (abrikosus, razinas, kriaušes, datules ir kt. ) smulkiai supjaustyti. Riešutus susmulkinti. Miltus, kepimo miltelius, tarkuotą citrinos žievelę, pieną ir kiaušinių masę sumaišyti, kol gausis vientisa tešla. Tada suberti susmulkintus džiovintus vaisius ir riešutus, gerai išmaišyti. Kepti 60-80 minučių.
Prisijungė: 2007 07 24 Pranešimai: 37 Miestas: Vilnius
Parašytas: 2008-04-29, 21:57
Niam, kaip viskas skaniai "skaitosi" ;D*, tačiau rankdarbiai man vistiek labiau prie širdies. Norėčiau paklausti gal kas žino kokį nors saldų, sveiką receptą be jokio šokolado, karamelės ir pan., nes aš jiems alergiška O man tiesiog žiauriai sunku praeiti pro saldumynų lentynas nieko nepasiemus
Prisijungė: 2008 04 21 Pranešimai: 27 Miestas: Šiauliai
Parašytas: 2008-05-14, 11:25
pamačiusi, kad ieškot kažko saldaus, sveiko, be šokolado ir karamelės, pamaniau, kad galiu pasiūlyti pyragą tai moliūgų pyragas, kurio visas gaminimo procesas buvo aprašytas ir parodytas delfi http://blog.delfi.lt/node/2023 tiesą sakant, niekada nebuvau valgiusi moliūgų pyrago, bet kaimynė atnešė mums porą nemažų skiltelių savo sode užauginto moliūgo, kuris gulėjo jos rūsy visą žiemą, ir jau atėjo metas jį suvartoti kadangi jau turėjom moliūgą ir nežinojom, ką su juo daryt, internete ieškojom receptų ir nusprendėm pabandyti iškepti šį pyragą rezultatas mums patiko jis nėra labai saldus, bet tos troškintos slyvos suteikė jam gerą skonį, manau, kad jos ir yra pagrindinis elementas, kurio negalima atsisakyti ir dar, jei nežinotum, kad tai moliūgų pyragas, paragavęs to nepasakytum
Jūs negalite rašyti naujų pranešimų į šį forumą Jūs negalite atsakinėti į pranešimus šiame forume Jūs negalite redaguoti savo pranešimų šiame forume Jūs negalite ištrinti savo pranešimų šiame forume Jūs negalite dalyvauti apklausose šiame forume Negali prisgti failus Gali traukti failus iš šito forumo
DUK
Ieškoti
Narių sąrašas
Vartotojų grupės
Registruotis
Prisijungti
Albumas
Download
na įdomu būtų pasidalinti patirtimi 
O man tiesiog žiauriai sunku praeiti pro saldumynų lentynas nieko nepasiemus 
kadangi jau turėjom moliūgą ir nežinojom, ką su juo daryt, internete ieškojom receptų 
ir nusprendėm pabandyti iškepti šį pyragą 
rezultatas mums patiko 
jis nėra labai saldus, bet tos troškintos slyvos suteikė jam gerą skonį, manau, kad jos ir yra pagrindinis elementas, kurio negalima atsisakyti 
