Patarimai virtuvės naujokėms ir patyrusioms šeimininkėms
Jei verdant senos bulvės tamsėja, įlašinkite į vandenį šiek tiek acto.
Jei žuvis atrodo per sūri- apšlakstykite ją citrinos sultimis.
Jei majonezas per skystas - įmaišykite į jį gerai išplaktą kiaušinio trynį.
Jei imatės plakti grietinėlę, indus šiam darbui atšaldykite šaldytuve arba šaltame vandenyje. Taip greičiau suplaksite. O jei norite orinės plaktos grietinėlės, prieš plakdami įmaišykite į ją kiaušinio baltymą.
Jei kokiam receptui reikia pamatuoti sirupą, graduotą stiklinaitę kiek apibarstykite miltais, tada sirupas neprilips prie sieneliu. Jei matuosite šaukštu - ikaitinkite ji karštame vandenyje.
Jei reikia aptepti pyragėlius prieš šaunant į krosnį, galima naudoti ne tik plaktą kiaušinį, bet ir vandeniu atskiestą sirupą, pieną ar juodą kavą.
Jei iš mielinės tešlos neišėjo geros bandelės, vadinasi, tešla per ilgai kilo, ir mielės užrūgo. Tešla kilti turėtų ne ilgiau kaip 45 minutes.
Jei naudojate džiovintus prieskoninius žalumynus, nepamirškite, kad 1 arbatinis šaukštelis sausu žalumynu lygus 1 valgomajam šaukštui šviežios pjaustytos žalumos.
Džiovinti prieskoniniai augalai daug kvapesni nei žali, bet aromatą išlaiko tik keturis menesius, o per ilgai išlaikyti žalumynai gali suteikti maistui kartoką prieskoni.
Pjaustytus žalumynus geriausia užšaldyti ledo formelese su trupučiu vandens. Išėmus reikia juos susmulkinti virtuvės kombainu ir įpilti šaukštą alyvų aliejaus. Tokius žalumynus galima laikyti šaldytuve net tris savaites, dėti juos į sriubas, omletus, padažus.
Kad žuvies gabaleliai kepdami nesuirtu, juos reikia apvolioti miltuose, palaikyti 10-15 minučių ir tik po to dėti į įkaitintą keptuvę.
Jei suvartojote tik pusę svoguno galvutes, likusią patepkite riebalais, ir svogunas nedžius.
Senų bulvių skonį galima pagerinti, jei virdami pridėsite prieskonių arba įpilsite 2-3 šaukštus saldaus pieno.
Greitpuodyje virtų valgių, ypač pagamintų su garstyčiomis, pomidorais arba kopūstais, negalima laikyti tame pačiame puode - reikia tuoj perdėti į emaliuotą ar stiklinį indą.
Prisijungė: 2008 02 26 Pranešimai: 57 Miestas: Kaunas
Parašytas: 2008-03-03, 17:59
labai geri patarimai butinai ismeginsiu kita karta plakdama grietinėlę imaišyti kiaušinio baltymą oi jau dabar jauciu kaip skanu bus o as žinau, kad jei šaldytą mėsą įdėsite į actu suvilgytą audeklą, ji ilgiau neatšils
Jūs negalite rašyti naujų pranešimų į šį forumą Jūs negalite atsakinėti į pranešimus šiame forume Jūs negalite redaguoti savo pranešimų šiame forume Jūs negalite ištrinti savo pranešimų šiame forume Jūs negalite dalyvauti apklausose šiame forume Negali prisgti failus Gali traukti failus iš šito forumo
DUK
Ieškoti
Narių sąrašas
Vartotojų grupės
Registruotis
Prisijungti
Albumas
Download
butinai ismeginsiu kita karta plakdama grietinėlę imaišyti kiaušinio baltymą 
oi jau dabar jauciu kaip skanu bus 
o as žinau, kad jei šaldytą mėsą įdėsite į actu suvilgytą audeklą, ji ilgiau neatšils 
