Į karščiui atsparų indą suberkite šokoladą, sudėkite sviesto kubelius ir supilkite saldžią kavą, įstatykite į indą su verdančiu vandeniu ir kaitinkite ant silpnos ugnies. Leiskite truputį atvėsti. Vieną po kito maišydami dėkite trynius, kol masė taps vientisa. Išplakite baltymus iki standžių putų ir atsargiai įmaišykite į šokolado masę. Išdėkite į 4 desertines taures ar indelius. Leiskite atvėsti ir palaikykite šaldytuve mažiausiai valandą, po to patiekite. Skanaus!
Jei nori saldžių pyragėlių, dėk uogienės arba medaus, arba saldžios varškės (tinka glaistyti ir neglaistyti sūreliai), arba šokolado, arba susmulkintų riešutų su medum... na ką turi namie
Jei nori kaip užkandėlių, galima dėti dešrytės (virtos arba parūkytos), susmulkintos ir sumaišytos su fermentiniu sūriu. Arba tik sūrio (galima apibarstyti kmynais). Sūrūs sausainiukai - tepi ant tos tešlos majonezą ir pabarstai kmynais. Jei mėgsti krabus - krabų lazdelės susmulkintos ir sumaišytos su majonezu ir sūriu, galima įdėti konservuotų kukurūzų ar žirnelių. Visiems mėsiniams įdarams tinka susmulkinti rauginti ar marinuoti agurkėliai. Dar skanu grybų įdaras - marinuoti ar virti grybai su pakepintais svogūnėliais ir sūriu.
Jei ką pabandysi, parašyk, ar patiko
Sveikutės, labai susidomėjau imbieriniais saldumyniukais, sausainių receptukų radau ( http://www.lev.lt/Joga/St...oupID=18&ID=194 ) bet va imbierinių saldainiukų tai na jau niekur nerandu, pati dabar esu imbiero šaknį supjausčiusi kubeliais, sudėjusi į stiklainiuką, uždėjau medaus, dar cukraus gerai apibarsčiau ir citrinų sulčių užspaudžiau, na tai laukiu rezultato, bet gal kas kada darėte? Labai idomu, kažkur girdėjau lyg ir virti reikėtų, bet manau praras visus naudingus vitaminus na įdomu būtų pasidalinti patirtimi
Supilti miltus, sutarkuoti per burokelių tarką margariną ir kapoti tešlą, tol kol beveik neliks palaidų miltų.
Po to supilti grietinę (kapojant).
Visą masę suspausti (bet nesuminkyti!) ir 0.5 val. palaikyti šaldytuve.
Atšaldytą tešlą padalinti į 5 ar 6 lygias dalis, iškočioti ant pergamentinio popieriaus, subadyti šakute ir kepti.
Į 0.1 litro šaltą pieną supilti bulvių krakmolą ir jį ištirpinti.
Likusį 0.4 litro pieną užvirti, sudėti cukrų ir intensyviai maišant pamažu supilti ištirpintą bulvių krakmolą.
Gautas kisielius turi būti be jokių gumuliukų, kaip tiršta grietinė.
Kisielių atšaldyti iki +39?C (truputį šiltas).
Pastaba: Labai svarbu, kad nebūtų per šaltas, nes kitaip kremas nesigaus. Taip pat svarbu, kad nebūtų per karštas, nes tada išsilydys sviestas.
Su mikseriu išsukti sviestą ir toliau sukant, po truputį supilti atšaldytą
kisielių.
Vieną iškeptą blyną sutrupinti, likusius pertepti kremu. Vieną sluoksnį galima pertepti rūgščia uogiene. Torto viršų aptepti kremu ir užberti trupiniais. Jokiu būdu neslėgti. Tortą, prieš valgant, būtina bent 4-6 val. palaikyti šaldytuve. Kavos pyragas
Sviestą ištriname su cukrumi ir maišydami dedame po vieną kiaušinį. Miltus dubenėlyje sumaišome su kepimo milteliais, gvazdikėliais, cinamonu, persijojame. Į sviesto ir kiaušinių masę dalimis dedame miltų, pilame kavos, gerai išmaišome. Tada sudedame džiovintus susmulkintus vaisius, sutarkuotą žievelę, įpilame 'Suktinį', gerai išmaišome ir kepame orkaiitėje, riebalais pateptoje skardoje. Iškepusį pyragą atvėsiname, perpjauname į 3 dalis, pertepame uogiene, papuošiame plakta grietinėle, razinomis, cukraus pudra.
Lenkiškasis keksas
1,5 kg miltų,
1 stiklinės pieno
2 stiklinės grietinėlės
50 g mielių
10 kiaušinių
800 g cukraus
Gerai išmaišome karštą pieną, karštą grietinėlę ir miltus. Ataušiname. Įsukame ištirpintas mieles ir įmušame du kiaušinius, išmaišome ir paliekame šiltoje vietoje kilimui. Pakilus tešlai, į ją įmaišome likusių kiaušinių trynius, išsuktus su puse cukraus ir baltymus, išplaktus su likusia puse cukraus. Masę gerai išmaišome. Šiam keksui tešla turi būti gerai išminkyta. Todėl dedame ant stalo ar lentos, ir mušdami tešlą, minkome tol, kol susiformuos oro burbulai. Tešlą dedame į sviestu išteptą ir miltais pabarstytą skardą. Pakildiname dar kartą. Kepame 180° temperatūroje, kol iškeps.
Naminis medaus tortas
Kiaušinius, medų, cukrų, sviestą sudedame į didesnį dubenį ir 15 min., vis pamaišydamos, kaitiname ant garų. Baigdamos kaitinti sudedame actu arba citrinos rūgšties tirpalu gesintą sodą (kepimo miltelius). Dar kiek pakaitiname, nukeliame nuo garų ir suberiame miltus, greitai ir gerai išmaišome. Tešlą atšaldome. Tada padalijama į 6 dalis, iškočiojama ir iškepama apvalūs lakštai (prieš kepimą subadyti). Iš tešlos likučių iškepamas lakštas, kuris vėliau sumalamas apibarstymui. Pertepame kremu, pagamintu iš 1 litro grietinės, 6 šaukštu cukraus pudros ir puse šaukšto citrinos sulčių. Aptepame šoną, viršų, apibarstome trupiniais, papuošiame. Citrinų pyragas
200 g sviesto,
300 g cukraus pudros,
4 kiaušiniai,
tarkuotos citrinų žievelės,
100 g citrinos sulčių,
400 g miltų,
1,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių,
šviežių braškių ar kitų uogų papuošimui.
Sviestą išsukite su cukraus pudra iki purios masės. Maišydamos po vieną įmuškite kiaušinius. Suberkite tarkuotą citrinos žievelę, su kepimo milteliais sumaišytus miltus, supilkite sultis ir gerai išsukite. Tešlą sukrėskite į sviestu išteptą ir džiūvėsėliais pabarstytą kepimo skardą ir kepkite 175°C karštumo orkaitėje apie 45 minutes. Iškepusį pyragą laikykite orkaitėje, kol atvės. Ištraukite ir apibarstykite cukraus pudra. Patiekite papuoštą šviežiomis uogomis.
Keksas su džiovintais vaisiais
Kiaušinius išplakti su cukrumi iki susidarys putos konsistencijos masė. Į šią masę maža srovele pilti ištirpintą ir atvėsintą sviestą ir toliau plakti. Džiovintus vaisius (abrikosus, razinas, kriaušes, datules ir kt. ) smulkiai supjaustyti. Riešutus susmulkinti. Miltus, kepimo miltelius, tarkuotą citrinos žievelę, pieną ir kiaušinių masę sumaišyti, kol gausis vientisa tešla. Tada suberti susmulkintus džiovintus vaisius ir riešutus, gerai išmaišyti. Kepti 60-80 minučių.
Prisijungė: 2007 07 24 Pranešimai: 37 Miestas: Vilnius
Parašytas: 2008-04-29, 21:57
Niam, kaip viskas skaniai "skaitosi" ;D*, tačiau rankdarbiai man vistiek labiau prie širdies. Norėčiau paklausti gal kas žino kokį nors saldų, sveiką receptą be jokio šokolado, karamelės ir pan., nes aš jiems alergiška O man tiesiog žiauriai sunku praeiti pro saldumynų lentynas nieko nepasiemus
Prisijungė: 2008 04 21 Pranešimai: 31 Miestas: Šiauliai
Parašytas: 2008-05-14, 11:25
pamačiusi, kad ieškot kažko saldaus, sveiko, be šokolado ir karamelės, pamaniau, kad galiu pasiūlyti pyragą tai moliūgų pyragas, kurio visas gaminimo procesas buvo aprašytas ir parodytas delfi http://blog.delfi.lt/node/2023 tiesą sakant, niekada nebuvau valgiusi moliūgų pyrago, bet kaimynė atnešė mums porą nemažų skiltelių savo sode užauginto moliūgo, kuris gulėjo jos rūsy visą žiemą, ir jau atėjo metas jį suvartoti kadangi jau turėjom moliūgą ir nežinojom, ką su juo daryt, internete ieškojom receptų ir nusprendėm pabandyti iškepti šį pyragą rezultatas mums patiko jis nėra labai saldus, bet tos troškintos slyvos suteikė jam gerą skonį, manau, kad jos ir yra pagrindinis elementas, kurio negalima atsisakyti ir dar, jei nežinotum, kad tai moliūgų pyragas, paragavęs to nepasakytum
1,5 stiklinės varškės
0,5 stiklinės susmulkintų migdolų
Pusė citrinos
3 šaukštai cukraus
3 šaukštai razinų (be kauliukų)
Pusė stiklinės grietinės
Citrinos žievelę sutarkuoti, razinas perplauti. Varškę išmaišyti su grietine ir cukrumi ir permalti mėsmale. Į gautą masę įmaišyti riešutus, razinas, tarkuotą citrinos žievelę. Valgyti atšaldytą
Dar receptas su moliugu Vaisiais įdarytas moliūgas
Moliūgas,
70 g virtų ryžių,
Sviestas, aliejus,
70 kriaušės ar kiti vaisiai,
1 v š cukraus,
30 g razinų be kauliukų,
2 obuoliai,
Maltas karis,
druska
Nupjauname moliūgo viršūnę ir iskaptuojame minkštimą, palikdami apie 1,5 cm storio sieneles. Į indą sudedame supjaustytą minkštimą, obuolius, kriaušes, ryžius, razinas, cukrų ir karį. Viską gerai išmaišome ir sudedame į moliūgą. Jį dedame ant sviestu išteptos skardos, uždengiame moliūgo viršūnėle ir kepame 200 °С orkaitėje. Patiekdami palaistykite moliūgą sviestu.
Raffaelo
400 g. tarkuoto kokoso (ar kokoso drožlių)
1 indelis saldinto kondensuoto pieno
sauja migdolo riešutų
Kokosą sumaišyti su kondensuotu pienu. Formuoti apvalius sausainelius, į vidurį įdedant po migdolo riešutą. Kepti įkaitintoje iki 200 - 220 C orkaiteje kol gražiai pagelsta.
Folijoje kepti vaisiai
3 kriaušės
3 obuoliai
6 slyvos
5š. cukraus pudros
1a.š.cinamono
1st. grietinėlės
1a.š.vanilininio cukraus
sviesto folijai patepti
Grietinėlę išplakti su 2 šaukštais cukraus pudros ir vanilininiu cukrumi. Kriaušes nulupti, perpjauti pusiau su visu koteliu, išskobti sėklalizdžius. Obuolius nulupti ir supjaustyti kubeliais. Slyvas perpjauti pusiau ir išimti kauliukus. Aliuminio foliją sukarpyti dideliais kvadratais. Kiekvieno vidinę pusę patepti sviestu ir dėti po pusę kriaušės, obuolio kubelių ir dvi slyvos puseles. Užberti po šaukštelį cukraus pudros, sumaišytos su cinamonu. Folijos kraštus gerai užspausti, dėti ant grotelių ir kepti 20-30 min. Iškepusį desertą patiekti su plakta grietinėle.
2 pak. sviesto islydyti su 2 pak. juodojo sokolado.tada i1,5 puodelio miltu ideti 1 a.s. druskos. 5 kiasinius isplakti su 3 puodeliais cukraus ir 1 a.s. vaniles ekstrakto(iki putu).viska sumaisyti.deti puse teslos i forma tada deti gabaliukus sokolado ir likusia tesla. iskepti ir apiberstyti pudra...LABAI SKANU..
Sviestą ir cukrų ištrinti iki vientisos masės nuolat pridedant po 1-2 kiaušinius, kol sudėsite visus kiaušinius. Tada sudėti miltus, citrinų esenciją, supilti grietinėlę ir konjaką. Viską labai gerai išmaišome iki vientisos masės. Kepti specialiame pečiuje.
Sviestą sudėk į nedidelį metalinį dubenėlį ir tirpink ant silpnos ugnies. Pamažu suberk cukrų, sudėk grietinę, kakavą. Maišyk tol, kol skysta burbuliuojanti masė sutirštės ir virs gardžiu šokoladu.
SKANAUS
ŠOKOLADINIS KREMAS SU BANANAIS
Ingredientai:
500g varškės
100g šokolado
200g grietinės
2 bananai, 1 citrina
5 šaukštai cukraus
2 kiaušinių tryniai
2 šaukštai pieno
1 šaukštelis vanilinio cukraus
Aprašymas:
Šokoladą sulaužyti gabalėliais ir įpylus pieno pakaitinti ant ugnies, kol išsilydys.
Į varškę dėti kiaušinių trynius, suberti cukrų ir gerai išsukti. Į grietinę suberti vanilinį cukrų ir iki purumo išplakti.
Nuo citrinos nutarkuoti žievelę, išspausti sultis į varškę. Sudėti grietinę ir supilti šokoladą. Viską gerai išmaišyti.
Bananus nulupti, supjaustyti griežinėliais, pašlakstyti citrinos sultimis, kad nepatamsėtų (kelis griežinėlius palikti papuošimui), ir sumaišyti su prieš tai paruošta mase.
Sudėjus įį desertinius indelius, papuoššti banano griežęžinėliais ir laikyti ššaldytuve. Patiekiant užždėti mėtosš šakelę
ŽELĖ TORTAS
Ingredientai:
1 didelis indelis grietinės
cukraus
2 kiaušinių baltymai
želatinos
mandarinų arba apelsinų
papuošimui: sausainių
kokoso drožlių,
mandarinų arba apelsinų.
Aprašymas:
Išplakame grietinę su cukrumi. Želatiną išbrinkiname ir ištirpdome.
Kiaušinių baltymus išplakame iki purumo. Išplaktus baltymus, grietinę ir
želatiną sumaišome. Sudedame mandarinus arba susmulkintus apelsinus. Dar
kartą sumaišome. Visą masę supilame į indą. Pastatome šaltai, kad sustingtų.
Po to puošiame sutrintais iki smulkumo sausainiais ir kokoso drožlėmis. Ant
viršaus uždedame dar mandarinų puselių arba apelsinų.
Pastaba: produktų kiekis neribojamas, galima imti ir mažesnįį kiekįį ir
didesįnį, tai priklauso nuo to, kokio dydžžio darysite tortąą.
Papuošimui:
3 kiviai,
1 obuolys,
1 bananas.
Aprašymas:
Bananus pertriname per tinklelį arba susmulkiname specialiu mikseriu ir sumaišome su plakta grietinėle, kondensuotu pienu, citrinų sultimis ir cinamonu.
Paruoštą kremą sudedame į porcijinius indelius. Papuošiame ant medinių smeigtukų suvertais vaisių gabalėliais
nuodėmingai skanu
Abrikosų desertas
Ingredientai:
300 g abrikosų,
0,5 stiklinės vandens,
1 stiklinė cukraus,
300 g grietinėlės,
20 g želatinos,
3 šaukštai cukraus,
0,5 pakelio greitai stingstančio tortų padažo,
1 kivis,
2 abrikosai,
2 nektarinai.
Aprašymas:
Abrikosus nuplauname, išimame kauliukus, susmulkiname, įpilame cukraus, vandens ir išverdame. Atvėsusią masę pertriname. Grietinėlę išplakame su cukrumi, įmaišome abrikosus, išbrinkintą ir ištirpintą želatiną. Supilame į vandeniu sudrėkintą ir cukrumi pabarstytą formą ir laikome šaldytuve 4-5 vai. Tuomet išverčiame į lėkštę, uždedame supjaustytų vaisių ir užpilame paruoštu greitai stingstančiu bespalviu tortų padažu.
Braškiniai ledai
Ingredientai:
Tau reikės:
vieno pakelio grietinėlės,
cukraus pūdros.
aprašymas:
Su mikseriu išplakti grietinėlę. Į grietinėlę įpilti cukraus pudros. Viską įdėti į kamerą. Ant rytojaus bus jau ledai. Skanaus!
Jūs negalite rašyti naujų pranešimų į šį forumą Jūs negalite atsakinėti į pranešimus šiame forume Jūs negalite redaguoti savo pranešimų šiame forume Jūs negalite ištrinti savo pranešimų šiame forume Jūs negalite dalyvauti apklausose šiame forume Negali prisgti failus Gali traukti failus iš šito forumo
DUK
Ieškoti
Narių sąrašas
Vartotojų grupės
Registruotis
Prisijungti
Albumas
Download
na įdomu būtų pasidalinti patirtimi 
O man tiesiog žiauriai sunku praeiti pro saldumynų lentynas nieko nepasiemus 
kadangi jau turėjom moliūgą ir nežinojom, ką su juo daryt, internete ieškojom receptų 
ir nusprendėm pabandyti iškepti šį pyragą 
rezultatas mums patiko 
jis nėra labai saldus, bet tos troškintos slyvos suteikė jam gerą skonį, manau, kad jos ir yra pagrindinis elementas, kurio negalima atsisakyti 
