Aš tai dievinu kiniečių maistą. Štai ir receptukas. Šiaip būtent šio recepto nebandžiau, bet visi maždaug panašūs tie kinų maisto receptai


Vištiena kinietiškai

Vištienos krūtinėlė supjaustoma plonom juostelėm.Viskas apvoliojama krakmole ir verdama labai įkaitintame aliejuje.Kai apskrunda,nuvarvinama ant sietelio.
Supjaustomos daržovės (tinka beveik viskas-kiniški kopūstai,pievagrybiai,cukinija).Tada daržovės lengvai pakepinamos,kad truputį suminkštėtų.Tada užpilama vandeny tirpintu krakmolu (krakmolo labai nedaug,kad skystas padažas būtų,ne kisielius).Kai padažas sutirštėja užpilama aštraus saldžiarūgščio padažo .Tada kraunama vištiena,išmaišoma ir dar kokią minutę pakaitinama.Valgoma su virtais ryžiais.

Dabar taip užsinorėjau valgyti

dream, perskaičiau ne kiniečių maistą o kačių maistą galvoju oho gurmanė... o mano mėgstamiausias patiekaliukas yra standartinis lietuviškas patiekalas - cepelinai! na, manau kad kiekviena šeimininkė žino receptuką , na o toms kurios nežino gaudykit receptuką



15 žalių bulvių
5 virtos bulvės
Įdarui:
400-500 g jautienos mėsos
1 svogūnas
1/4 šaukšto taukų
maltų pipirų
druskos




Skustas ir nuplautas bulves sutarkuoti, per medžiagą nuspausti, pridėti virtų sugrūstų bulvių (apie 1/3 žalių bulvių kiekio), pagal skonį druskos ir viską suminkyti.
Imti po 70-80 g svorio tešlos gabalus, juos delnais išploti, ant vidurio uždėti įdaro, kraštus apjungti ir padaryti apvalainus kukulius.
Juos dėti po vieną į verdantį pasūdytą vandenį ir atsargiai pamaišant virti 25-30 minučių.
Išgriebtus iš vandens kukulius sudėti į pakaitintą pusdubenį ir užpilti su svogūnais spirgintais lašiniais ir grietine.

Kukuliams įdaras daromas iš žalios, virtos mėsos, lašinių, kepenų ar varškės.

Mėsos įdaras. Jautieną ar kiaulieną (žalią ar virtą) sumalti, pridėti taukuose paspirginto svogūno, maltų pipirų, druskos, jei reikia, truputį sultinio ir išmaišyti.

Lašinių įdaras. 150 g lašinių supjaustyti pailgais gabaliukais, pabarstyti pipirais, galima pridėti smulkiai kapoto rūkyto kumpio ar juodos duonos paspirgintų trupinių, išmaišyti ir įdaryti kukulius.

Varškės įdaras. 500 g varškės gerai ištrinti, įdėti, jei yra, 1 kiaušinį, truputį druskos, cukraus ir išmaišyti.
Su varškės įdaru kukuliai dažnai daromi apvalios suplotos formos.
Išvirtus kukulius galima užpilti tirpytu sviestu su grietine.

Produktai:
Svogūnas : 2 galvos
Kopūstas : 0,5-1 vnt.
Faršas : 1 kg
Ryžiai : 1 stiklinė
Pipirai : pagal skonį
Druska : pagal skonį
Prieskonių mišinys “Vegeta” : pagal skonį
Kiaušiniai : 2 vnt.
Morka : 1-3 vnt.
Bulvės : 0,5-1 kg
Rauginti agurkai : 1 indelis
Vanduo : 1 stiklinė
Miltai : 2 šaukštai
Grietinė : 150 g
Pomidorų pasta : 50 g

Karštu vandeniu perplauname (nuplikome) kopūstą, kad lapai tapų minkštais ir juos būtų galima atskirti. Tada pagaminame balandėlių įdarą iš faršo, apvirtų ryžių, supjaustyto svogūno bei kiaušinių. Į įdarą dedane prieskonius ir išminkome. Įdarą dedame į kopūsto lapus ir formuojame balandėlius. Puode įpilame šiek tiek vandens, kad apsemtų mažesnę pusę balandėlių, uždengiame dangčiu ir troškiname. Prieš troškinimą ant balandėlių užtarkuojame morkų. Troškinti rekomenduotina ant mažos ugnies apie 1,5 valandos. Tuo metu ruošiamas balandėlių padažas ir užkaičiamos virti bulvės. Visi padažui skirti produktai (miltai, stiklinė vandens, gritinė, pomidorų pasta, druska) gerai išmaišomi viename inde. Balandėlių troškinimo pabaigoje supilame ant jų paruoštą padažą ir dar patroškiname 20-30 minučių. Supjaustome raugintus agurkus ir patiekiame lėkštėje su bulvėmis. Valgant galima pagardinti grietine.


Gaminimo laikas: 1-2 val